En France, il existe plusieurs espèces d’écrevisses exotiques considérées comme envahissantes. Parmi celles-ci se trouvent trois écrevisses américaines dont les noms sont parfois confondus.

L’écrevisse américaine : parfois appelée « écrevisse grise »

L’écrevisse de Louisiane : l’écrevisse rouge

L’écrevisse de Californie ou écrevisse signal

Il existe bien évidemment des espèces locales d'écrevisses. Celles-ci sont toutefois en voie de disparition. La loi française protège toutes les écrevisse autochtones.

Il est très important de bien faire la différence entre les différentes espèces d'écrevisses pour signaler la bonne espèce. Pour ce faire, vous pouvez télécharger ici une clef de détermination permettant d’identifier les espèces d’écrevisses présentes en France.

Vous pouvez également cliquer ici pour télécharger notre plaquette et obtenir des informations complémentaires sur l'Écrevisse rouge de Louisiane.